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北京四创华电新材料技术有限公司

北京四创华电新材料技术有限公司

北京四创华电新材料技术有限公司是国内最早专业生产双金属堆焊耐磨钢板(堆焊耐磨板,堆焊板,复合耐磨板,耐磨复合板和堆焊钢板)企业,复合堆焊耐磨板的硬度、耐磨性能、平整度和卷板变形能力指标等各项指标属于一流。公司具有很强的耐磨复合板的生产和加工加工能力,可以按用户要求加工耐磨衬板、堆焊衬板、耐磨管道、耐磨弯头、耐磨三通、耐磨变径管等,耐磨风机叶轮和叶片、分离器导风叶片(导风板)、耐磨落煤管、耐磨落煤筒、耐磨料斗和导料槽、螺旋送料器、焦罐耐磨衬板、耐磨溜子等耐磨部件和耐磨衬板。
详细企业介绍
??????? 北京四创华电新材料技术有限公司是国内最早专门从事堆焊双金属耐磨复合钢板(堆焊耐磨板,堆焊耐磨钢板,堆焊板,耐磨复合钢板,耐磨复合板)、堆焊药芯焊丝材料研发、生产与销售的企业,于1996开始专业生产双金属复
  • 行业:金属材料
  • 地址:北京市丰台区丰台科学城星火路10号
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  • 传真:010-83681459
  • 联系人:王先生
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国内最早专业生产碳化铬双金属耐磨钢板,堆焊复合钢板(SWDplate,简称SP) ,双面堆焊耐磨板,堆焊耐磨复合钢板。公司生产的双金属耐磨钢板,耐磨板,堆焊耐磨板,耐磨堆焊钢板的耐磨层合金含量高,耐磨钢板的平整度高和优异的卷板变形能力。双金属耐磨钢板可以方便地加工成耐磨衬板,料斗,落煤筒,落煤管和导风叶片,耐磨倒锥等耐磨部件。四创华电公司已经在芜湖高新产业开发区建厂专业生产双金属耐磨堆焊板和药芯焊丝,并成立芜湖四创新材料技术有限公司。 双金属耐磨板可以加工: 耐磨钢板、堆焊堆焊板、堆焊耐磨钢板、耐磨衬板、复合耐磨钢板、落煤筒、落煤管、落料管、导风叶片、导风板、耐磨料斗、导料槽、溜槽、耐磨衬板、磨煤机筒体衬板和各种耐磨叶片。 硬面堆焊药芯堆焊材料(SWD) 双金属耐磨部件加工 北京公司联系方式: 电话:010-83681452 83681453 13701013251 传真:010-83681459 芜湖公司联系电话:  电话:0553-3028851 3028852 15305538130 传真:0553-3028853 
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东台老味道 这些东台地方传统美食你知多少?抓码王www228444con

作者:shonly   发布于 2020-01-11   阅读( )  

  开码现场直播,http://www.arastabar.com东台鱼汤面之所以吸引这么多食客慕名而来,尽管在传承中,有创新和改良,但精髓从未割舍;看似寡淡的面条,因为浓汤的包裹而盈满味道。不得不说,这味的确是诱人的。

  冯师傅告诉我们,相传乾隆年间,一位宫廷御厨因一次失误没有将汤烧好,就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊,四处流浪,聊以糊口。

  东台一家面馆老板买了一碗,尝了一口,又鲜又香,比自己店里的不知要强多少倍。老板心里一动,便向摊主细细盘问。心想这竟然是一道御膳,怪不得如此美味可口。于是连忙将摊主请到店中,由他掌厨。从此,这店里的面条,全是用的那御膳厨师亲手调制的鱼汤,尝过的顾客赞不绝口。于是一传十,十传百,四乡八镇,远近闻名。“鱼汤面”就此成为东台享有盛名的特产。

  东台鱼汤面馆西溪店厨师冯有值:我们东台鱼汤面,它利用三种原料,经过三个小时的熬制,才能熬出一碗浓浓的鱼汤,它取材的三种原料,具有我们东台里下河地区独有鲫鱼、白鲢,还有新鲜的猪大骨,具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点!

  鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅炸爆,起酥捞起,不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头,用河水熬出稠汤,葱酒去腥,再用细筛过滤清汤,放入虾籽少许,即可作面汤。

  据了解,东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。

  老东台人周荣才:我是老东台人,在外几十年,每次回老家探亲,都要品上东台鱼汤面,东台鱼汤面味道香而鲜,醒鼻,爽口!所有的朋友到东台,一定要品尝东台鱼汤面!

  如今,东台鱼汤面被评为江苏省非物质文化遗产, 鱼汤面馆的老师傅们, 几十年如一日的付出, 就是为了让咱们餐桌上传承百年老味道!

  杨林家端出来的鹅,每一只都是自养的6-8月大小的家鹅。为了让鹅肉的口感更为紧致,杨林经常赶鹅下河运动。在喂养上,他也是全用绿色健康的青草、青菜、糠之类的。

  现杀现吃是保证食材新鲜美味的第一步,而杨林的“杀手锏”就是如今已经不多见的大铁锅、柴火灶。每天生火烧锅杨林也是不厌其烦,在他看来,没有铁锅和柴火灶,这道菜也就没有了灵魂。

  溱东镇高桥村五组溱东老鹅传承人 杨林:用煤气灶烧,火不均匀,上面冷下面热,炒出来不均匀就不好吃。

  铁锅里烧热菜籽油,下葱姜和鹅肉足足翻炒20分钟,待鹅肉表面油亮金黄,加入酱油、盐以及自制的辣椒酱,下白酒去除肉腥,增添底味,添水加盖,中小火焖煮。

  中途再加上切了滚刀的青辣椒,听着汤汁在铁锅里咕嘟咕嘟的声响,伴随着四溢的香气,会让人觉得两个小时的等待也是值得的。

  鹅肉酥烂喷香,简单的调料带出了食材本身的美妙滋味。浇一勺浓油赤酱的汤在米饭里,这味道,简直绝妙!全国各地的吃货们为了品尝这道美食慕名而来,杨林俨然成为了高桥五组的名厨。

  溱东镇高桥村五组溱东老鹅传承人 杨林:最远的特意从国外、新疆过来,他们的评价都很ok!

  语言有国界,美食无国界。杨林希望这道朴实无华的菜, 能带给食客们美的享受, 让人每吃一口,都有幸福的感觉。

  酥儿饼的历史据说已经有几百年了,相传乾隆皇帝下江南的时候品尝酥儿饼,赞不绝口,自此美名远扬,成了东台富安人的骄傲,而且还被评为东台非物质文化遗产。

  将擀好的面团放好等待包馅儿,馅分咸、甜两种,咸口是炸过的葱和油渣搅拌而成,甜口的是豆沙馅。

  包好馅之后,吴师傅开始给面团“敲章”,敲在甜馅儿酥儿饼上,将两者区分开来。

  接下来就是要上灶、入锅,倒油。看到饼微微“起身”,有往上的趋势时,就改用中火,中火烧两分钟左右,最后改大火,开始给饼翻身。

  老店的主人吴英明吴师傅和老伴已经做了几十年的酥儿饼,吴师傅说酥儿饼每年3、4月份比较繁忙,远销上海、南京、苏州、安微还有近邻海安、如东、兴化等地。

  酥儿饼技艺传承人吴英明:现在生活条件好了,因为有冰箱可以储存,一年四季都可以做,也就是说酥儿饼全国各地的人都喜欢吃,还有日本人带回日本去送礼。

  现如今由于酥儿饼的制作过程繁琐,会做的都是老一辈的,吴师傅说,真心希望能够有更多的人能够将这门手艺传承下来,让东台人的儿时记忆和老味道得到延续!

  不大的门脸,整间屋子弥漫着肉香, 柜台前拥挤等待的人群, 店铺老板都顾不上跟我们说话, 一直忙着手上的生意!这就是我们要找的东台许河猪头肉了!

  朱健介绍说,他的岳父经营这家店已经四十多年了,朱健跟着岳父做猪头肉也已经十多年的时间。

  他说,在自己店里买猪头肉顾客的回头率没有100%,也有95%,由于每天烧出来的猪头肉供不应求,从过去的一天几个,增加到现在一天几十个,上午出一锅,中午出一锅,即使是这样,还有很多顾客因为买不到而抱怨几句。

  每个猪头都要清洗五遍以上。去腥、去杂质、去异味,洗干净的猪头直接放进30年的老卤汤里煮100分钟,加一点盐和八角等调料,其他什么都不放。

  食客们吃到的猪头肉是直接卤汤煮出来的,保证了肉的原汁原味,老客们对我们说,他家的猪头肉一直吃不腻,味道清香,不似寻常卤菜那么重口,却比白切肉有味,咸淡适宜,猪头上脸的肉偏瘦下脸带几层肥肉,弹性十足,松软酥烂。

  许河猪头肉制作技艺传承人朱健:也许是时间很久了,客户对我们有很大的信任,反正不好的猪头(我们)从来不卖,要保证口味,质量第一,还有卖的时候不能少斤两。

  诚信经营,童叟无欺。不仅如此,多年以来,一直坚持用最好最干净的食材做最简单的菜肴,这才留住了老顾客,留住了老顾客的心,也许柜台上的那块荣誉奖牌一直也在老板的心中,提醒自己不忘初心。

  提到蹲门大饼, 可能只有现在的老东台人 才熟悉这个传统点心。东台市弶港镇北部黄海边 有个小渔村叫“蹲门渔村”, 据说这个村已经有200多年, 凡是到过蹲门的人, 没有不特意点一份蹲门大饼过过嘴瘾的!

  蹲门大饼老手艺人 陆长军:早上每天四点钟就起来掺糕四个小时,发糕、拌白面、老糕头、石碱。

  陆师傅介绍说最难的当属做饼时间的拿捏把握。老陆做大饼10斤油、一缸面,一缸面发酵2个半小时,6个锅一循环每个锅都得闷40分钟,一锅油只出20个大饼,每个大饼只能在油锅中待7分钟,真是分秒必争,耗时长,数量少。

  蹲门大饼,大若蒲扇,面色金黄,犹如正午的骄阳,相比月饼实为庞然大物,您可不要被它粗拙的样子吓坏了,尝上一口才识其中真滋味:表皮脆嫩不似脆饼干硬,入口香沉、松软更胜馅料尊贵。而且入口极有韧性,越嚼越有滋味。若是蘸着肉汁鲜汤和着吃,更添一份蹲门渔村独特的乡情乡味。

  由于蹲门村是一个渔港小村,蹲门大饼由于口味绝佳、携带方便,自然成了当地渔民出海打渔时口粮和一份精神寄托。每到中秋,当地渔民总习惯拿出蹲门大饼和月饼一起祭月。

  走在安丰古镇的古街里, 闻着烧饼的香味, 我们立刻就找到了 挂着金字招牌的“贲大姐”烧饼店!

  贲大姐熟练的擀面、包馅儿,贴饼,她告诉我们,每天凌晨四点多就要开始准备工作,别看小小的烧饼看起来简单,其实要想做到口感酥脆,喷香诱人,中间的工序可不少。

  贲大姐说,首先是烫餻,当然凭着多年的经验,水和面粉的比例,水温高低,贲大姐心中早已熟练,烫餻好坏直接影响烧饼的品质。

  接下来就是烧饼馅儿,烧饼馅儿是四季口味独特:春天,新菜油上市,香喷喷的花焦烧饼出炉,尔后有葱油烧饼;中秋过后,萝卜丝烧饼也非常受欢迎。另外还会有韭菜烧饼,红糖烧饼,甜咸混合的龙虎斗,根据各自的口味来选择。

  最后要将擀好的饼坯贴进炉里,其实也是最考验功夫的时候,刚开始做饼的那段时间,贲大姐说,自己的手被烫过很多次,熟练掌握了技巧才能将饼贴得又准又快。烧饼贴在炉子壁上,并不万事大吉,烤到一定时候,还需铲开翻烤,不生不焦,面黄边白才可出炉。

  “金顶铜底玉镶边,松脆绵软味甘甜”,刚出炉的烧饼要上一口,那滋味恐怕大家亲自去尝尝才能体会。小小的草炉烧饼,浓缩着地方饮食习惯,带着东台人儿时的记忆,也是凝聚了几代人的浓浓的思乡之情。

  中国自古就有“三九吃羊”的俗语,随着气温的下降,又到了吃羊肉的时节。美食达人毛先生向我们推荐的,就是在全东台都享有美誉的时堰镇后港社区许六羊肉馆。

  这是一家在后港已经经营了20多年的老店。主厨许江海今年61岁,他也是这家羊肉馆的创始人以及商标的注册人。许大爷很小的时候就在爷爷开的羊肉馆子里帮忙,从小的耳濡目染以及祖传的手艺配方,让他成了这一代最擅长烹制羊肉的厨师。

  许六羊肉馆主厨 许江海:我们早上四点钟就要起床了,要把家里活干好。比方说,我们早上把配料都要搞好,女儿和媳妇在家里干活, 我和儿子出去采购活羊,下午回来杀羊。我们都选七八个月的小奶羊,羊小会比较嫩一点,现在吃肥羊的人不多。

  好物配好器,适宜的厨具则会让菜肴的口味锦上添花。在厨房里,我们看到了一口年代久远的锅。许师傅的女儿许春萍说,这可是她们店的“镇店之宝”。

  许春萍:当初我爷爷做羊肉的时候,就用这个木甑子锅,现在用的人少了,现在别的人家都是用不锈钢桶,但我们一直在保持用这个。

  经过木甑子锅熬出来的羊肉,羊皮软糯,羊肉紧实细嫩,羊汤更是洁白如雪,异常地鲜美。再将熬过一遍的汤头与大量羊骨二次熬煮,更使得味道愈发浓醇,让人欲罢不能。

  早上八点,店里就迎来了第一位外带的客人。为了吃到最正宗的美味,他也是特意从临镇开车过来的。

  食客:我在这儿吃了有十几年了,许师傅对做羊肉很擅长,所以我们那儿的人都喜欢到这里来吃!

  如今网络的发达,让好味道口口相传,饭店的名声也越传越远。全国各地的客人都有,大家评价都比较好。

  每天到了上客的时段,厨房里就异常热闹。许师傅负责掌勺烹饪羊肉,老伴儿在一旁炒菜,儿子专门为客人烧烤羊排和全羊,女儿媳妇儿负责迎宾点菜。一家人各司其职,其乐融融。店里的菜品多达几十种,只要是羊身上的部位,许师傅总能恰当地运用红烧、清炖、爆炒、凉拌等不同方法,将一道道美味而又具有想象力的美食端到食客的餐桌上。

  随着名气越来越大,许师傅也收到了来自各方开设分店的邀请。但出于对食物品质的严格把控,许大爷都拒绝了。他只想守着自己的这家店,把每道菜做精、做好,把“许六羊肉馆”的金字招牌牢牢立住,让它为食客带来幸福,为后港增添荣耀!

  东台刘大臭干店老板 刘师傅:我做这臭干已经有35年了,我们都用诚信待客,只要真心去做,每件事情都能做好。

  “臭干的臭味来自于臭卤。[2020-01-08]今日一码中特「台湾东床」吴凤送暖做公益:父亲在世也会坚持我们,”刘师傅说,每天做好的豆腐干都要在臭卤里浸泡一个小时。而这臭卤的炮制是有独家秘方的,据说各种中药材炮制而成。

  一块块方正的豆干在油锅里很快就膨胀鼓起,呈金黄色,炸之前的臭味也消散了许多。

  刘师傅还介绍了自家秘制的调料,这调料也是用麻虾晾晒然后熬的虾油,如果遇到嗜辣的食客,再加一点自家磨的红辣椒,放点葱、蒜,光看酱已然觉得十分诱人。

  夹起一块臭干,放入口中。臭干酥脆有味,随之而来更多的是豆制品的香味,配上虾油,更觉味美可口,于是我们的编导一块一块地送入嘴中,根本停不下来……

  冷冻厂肉串老板娘葛敏:我们家特色就是我妈妈每天都去菜市场,买新鲜的鸡胸肉回来,自己现切现做,我们家不用速冻的那种鸡胸肉回来做,那种口感是不好的!

  老板娘告诉我们,每天早上他们要做的第一件事情就是熬制自家的特制酱料,这样才能保证酱料最新鲜,接着将鱼丸、虾丸、骨肉相连、牛油、掌中宝、鸡翅、鸡柳、包菜、花菜、香菜、兰花干等等,你想到或者想不到的美味食材清洗好放入冷藏柜。

  等到一下油锅,顿时香气四溢,刷上秘制酱料鲜香麻辣,孜然浓郁,油炸的酥脆口感,尤其受年轻人的喜爱。

  从去年开始,老板娘说他们家开始了外卖的业务,从营业时间从晚上九点一直延长到凌晨四点,就是为了让路途远,又想吃他家油炸小吃的食客提供了方便,如此为食客着想,生意想不火都难。

  说起这个下灶大蚕豆,还要从安丰这个盐场说起,到了明代这个时期,安丰的盐业发展的比较快,来了一个客商,这个客商船上没有米了,他只有一袋子蚕豆,他就用这袋蚕豆到这个地方换一点米,来解决吃饭的问题。

  “下灶蚕豆”,一道从明朝就闻名天下的名菜,因为形状奇、产量少,味道美,而且传说被当做贡品送给皇帝吃过,从而吸引了无数食客前来品尝。

  顾礼学:跟皇上交流的时候,谈谈各地方的风味土特产,李春芳说,我曾经在安丰镇下灶王艮那里吃过一种蚕豆,这个蚕豆很好,于是他就把这个下灶蚕豆推荐给皇上,这样把一个苏北盐城的蚕豆供奉到皇帝那去了,这样就使一个地方的下灶蚕豆成为了一个贡品。

  为了破解下灶蚕豆为何能够丰收,还特别邀请了南京农业大学的研究人员对本地土壤成分进行了化验。

  顾礼学:由于对这个土地过去的神秘性,它为什么长得特别好,换个地方长不起来?(研究人员)对这个土壤成分的分析,知道它多了一种硼的成分。同时(对这个品种)提出提纯复壮以后,再加上土地的改良,也可以进行较大面积的扩种和试种。

  由于现在已经不是蚕豆的成熟季节,我们找到了烹制名菜“下灶蚕豆”的大厨,因为慕名而来品尝这道菜的人很多,这家店就会将当季的蚕豆冷冻在冰柜,尽量保存蚕豆的口感。

  大厨先将蚕豆洗净,放入砂锅中,加配料洋葱、尖椒等,加热油和盐等调味料,过程中不用加水,大火煮十五分钟,开锅收汁,看到蚕豆已经一颗颗饱满油亮,在油锅里跳动,就可以上桌了。

  其实“油煎蚕豆”在很多地方都可以吃到,但是“下灶蚕豆”由于用料稀少,再加上本地特有的蚕豆品种,满满的地道风味,那滋味肯定带着浓浓家乡情。

  张师傅一早已准备好了今天生炒蝴蝶丝的主要材料——黄鳝,这道菜的选材特别讲究,要选和中指差不多粗细的长鱼,小指粗的长鱼无肉,大拇指粗的长鱼肉质过老,所以黄鳝重量在1两5至2两之间最好。

  掌勺的黄师傅做蝴蝶丝也已经几十年了,只见他非常熟练的在特制案板上,开始处理黄鳝。

  张所长介绍说必须要从长鱼的肚子剖开,才能保证这道菜能够最终成为蝴蝶形状,杀好的长鱼需要清洗,这里又有一些不一样的地方,正常烧红烧长鱼都是用开水烫,把鱼皮表面的粘液去掉,在这里却只能用冷水清洗,要保留鱼皮上面的粘液,这样炒出来的口感才更好。

  原梁垛镇镇政府招待所所长张国平:过去生炒长鱼丝的时候,这个血不把它划掉,因为那个时候河里水很干净,现在河里的水不干净了,所以都把血洗掉。

  清洗完长鱼之后,黄师傅把长鱼放在砧板上,是这道菜的关键步骤——切,必须迅速垂直切成丝,不像平时炒的长鱼丝是竖着划的,而是横着切的,要保证垂直向下切,这样才能在爆炒时保证鳝鱼丝成形。

  原梁垛镇镇政府招待所所长张国平:切的时候要平放在案板上,大小要一样大,最好是在0.3公分到0.5公分之间,这个长鱼炒出来最吸引人,最好看。

  最后一步,也是最重要的一步爆炒,先放一点油热锅,然后将葱白丝、姜、青红椒等配料放入锅中爆香!几秒钟之后,直接将切好的长鱼丝倒下,随之迅速加入盐、味精、老抽等调味品,大火炒,不到两分钟的时间,就可以出锅了,长鱼丝伴随着冒着白烟的香味弥漫整个厨房,最后在菜上洒上胡椒粉和蒜泥,这道生炒蝴蝶丝就算完成了!

  一块块短小的长鱼丝两端,都因受热而自然地向上卷起,中间是长鱼的骨头,两头连接着长鱼肉,像蝴蝶的翅膀一样,十分奇妙。

  因为有着流传已久的传说, 有着浓郁的地方特色, 还带着浓浓的乡情, 成为很多东台人心中的美味!

  香茗就香干,赛过活神仙。大豆因为含有丰富的植物性蛋白质、 脂肪以及人体必须的胺基酸, 素来被称作“地里长出来的肉”。

  他叫王迎春,是后港王氏茶干的传承人,也是这一带出了名的“茶干大王”。作为父亲手艺的传承人,王迎春的童年,几乎就是在茶干作坊里度过的。两代人的辛苦经营,使得原本只有7、8个工人的小作坊,摇身一变成为了如今拥有40多本地劳动力,每天产量1000多斤、产值6000多元的茶干加工厂。

  后港王氏茶干传承人 王迎春:主要我也是受父亲的熏陶,在父亲的鼓励下,我就和父亲一起做茶干,茶干香料的配料、原抽酱油的生产方法都是我父亲传给我的!那时候不觉得辛苦,只想把茶干做好!

  小小的一片茶干,从黄豆到成为可以端上餐桌的美食,需要经历十多道工序,花费近12个小时。

  清洗好的精选黄豆,浸泡六个小时左右,磨成豆浆。将豆浆倒入铁锅中,用柴火灶加热烧开,这样煮出来的豆浆散发出独特的浓郁香气,做成的茶干也更有韧性。

  接下来用有丝绸密度的滤布过滤,去掉多余豆渣之后,进行点卤。这道工序在整个制作过程中最为重要,有经验的师父只要根据豆浆状态的变化进行判断。大约十五分钟左右,浆汁开始收浆,形成我们平时常见的豆腐脑。

  接下来去掉多余水分,放入模具压成豆腐块送给工人。流水线上的十几位工人一块布包一块茶干地进行包裹,之后码好压榨,使得茶干成型。

  将成型的茶干放入加了食盐和少部分配料的开水中煮,这样做可以去除豆腥味,让茶干更为可口。之后放入王迎春特制的原抽酱油卤中,配以父亲给的香料配方,卤一小时以上。最后加小磨麻油增添风味,使外形更油亮,就可以打包出售了!

  从泡豆到成品,王迎春一直坚持手工制作,盐卤点卤。匠人之手使得茶干外表油亮,入口韧,回味香。王氏茶干也获得了盐城市人民政府颁发的“盐城市非物质文化遗产”称号,深受广大市民的喜爱。

  长辈拎着猪头肉,就着一口陈皮酒,忍不住馋的孩子也要偷偷眯上一口,在很多东台人的心里,陈皮酒也代表着东台的酒文化。

  江苏天成酒业有限公司总经理杨方春:到现在我们农村的老百姓还保持喝陈皮酒的习惯。当然如今我们陈皮酒,更多作为一种礼品,作为东台人一种情节带出去,我们春节期间走亲访友,作为一个随手礼一样的东西!

  据史料记载,宋朝天圣元年(1023年 ),名臣范仲淹在东台西溪任盐仓监官时自己的母亲体弱多病,到处求医问药,当地一名老者给范公一良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用,可治老太太的病,范母饮用之后,果见奇效,而这一配方据传就是最早的陈皮酒。

  “曲米酿得春风生,糯液琼浆泛芳樽。”陈皮酒的故事有很多,而到如今陈皮酒经历了千年发酵与千年文化积淀的过程中,不仅经受住了时代风雨的考验,而且经久不衰,历久弥新。

  2014年“东台陈皮酒”申请注册成为国家地理标志商标被列入非物质文化遗产;

  据了解,很多东台的老人和妇女平时都会喝一点陈皮酒。据说,常饮陈皮酒可以补气血、益肝强肾、舒经活络、开胃理气。

  江苏天成酒业有限公司销售部徐主任:陈皮酒其实对东台人来说,不仅仅是一种酒,而是一种儿时的记忆,东台人对酒的深深地意念,其实是对他儿时的一种回忆,很多外界的人,特别是上海、苏州这一块的人,对东台的酒是慕名而来。现在我们陈皮酒已经做成东台的一张名片,经常寄往云南、新疆等地。

  顾客:经常来买,因为东台陈皮酒对于外地人来说是很火,人家特喜欢,都是我们南通、上海的朋友过来经常让我带!

  时代在发展,人们的消费品位和消费习惯也在快速的变化。在物质极大丰裕的今天,杨经理说作为新一代的东台陈皮酒的传承人,他们有责任有义务不仅要将前辈的技艺和精神继承和学习,更重要的是,要将东台陈皮酒推荐给全国乃至世界各地的朋友们,让这个这个古老的文化遗产焕发出新的活力。